2022-02-15

Ia! Ia!

2022/02/15  献立

• 飲  ほうじ茶
• 主  きじ焼き丼
• 副  小松菜のお浸し
• 汁  味噌汁
• 後  不知火

今日はきじ焼き丼を作りました。

他は作り置きです。

献立は1週間ずつ考えていますが、スーパーの特売スケジュールの都合上、火曜日は余った食材を使う等の調整日になりがちです。

そして今日は、使える主菜の無い空白の日でした。

当日のスーパーの品揃え次第ではありますが、楽な丼物を、できれば普段買わない食材で作ろうと決めて買い物へ。

結果、鶏もも肉できじ焼き丼となりました。

鶏むね肉は頻繁に購入しますが、鶏もも肉を照り焼きにするのはかなり久しぶりな気がします。

むね肉ほど気にしなくても柔らかく仕上がる素晴らしさを噛み締めました。

明日は前日より下味冷凍しておいた鶏むね肉を使う予定です。

ありがとうございました。