2022-05-02

Ia! Ia!

2022/05/02  献立

• 飲  麦茶
• 主  干しエビの炊き込みご飯・クロダイの野菜あんかけ
• 副  切り干し大根の煮物
• 汁  味噌汁
• 後  リンゴ（サンふじ）

今日は前日より冷凍しておいたクロダイを使いました。

スズキの時の反省を活かし、半身を2人で分けていただきました。

しかし、スズキの大きさに比べるとだいぶ小さく感じます（十分大きいですが）。半身ずつでよかったのでは、と聞いてみたところ、魚はこれぐらいの量がちょうど良い、との返答でした。

残った半身はすり身にし、使いやすいように小さく丸めて冷凍しました。茹でる、焼く、揚げる、どの調理法にも使っていいのでしょうか。試してみるつもりです。

ありがとうございました。